Beneficios del Té

Beneficios Del Te Para La Salud. Té: Propiedades, Ventajas y Desventajas

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Beneficios del Té Verde en Ayunas

La Mejor Marca De Té Verde

Propiedades del té verde en saquitos

Prevenir el glaucoma es difícil, pero tomar té caliente puede ayudar

Perder Peso

Beneficios del Té Verde en Ayunas

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Cómo Seguir Una Dieta De Té Verde

Si sabes cómo aplicar y seguir una dieta de té verde, podrás perder peso más rápido y con mayor seguridad. Por sus estupendas propiedades, deberíamos tomar té verde todos los días aunque no queramos adelgazar.

Toma Té Verde Por La Mañana

Bebe un buen vaso de té verde cuando te levantes por la mañana. Puedes tomarlo caliente o helado. Si estás intentando adelgazar, se recomienda que tomes tu té frío, para aumentar los efectos de quema de grasas. Cuando el té se toma frío, tu cuerpo debe usar más energía para calentarlo hasta ponerlo a temperatura ambiente.

Si empiezas la mañana con té verde, le estarás dando a tu cuerpo defensas extra contra los radicales libre y otros elementos de tu cuerpo que pueden causar enfermedades. Además, establecerás la costumbre de aumentar la quema de grasas y de calorías porque el té verde tiene elementos naturales que ayudan al cuerpo a quemar más grasas. Le estarás dando a tu dieta un empujón mediante la reducción del hambre y las ansias por la comida. Te sentirás más llena con un buen vaso de té verde.

En este blog puedes encontrar información sobre cómo el té verde ayuda a perder peso.

Toma Té Verde Antes Del Desayuno

Bébete otro vaso de té verde antes del desayuno. Con éste, habrás ya tomado dos vasos de té verde y estarás a medio camino del mínimo de 4 vasos de té verde al día. Será más fácil de lo que te imaginas. Si sabes cómo seguir una dieta de té verde, te resultará mucho más fácil cumplirla.

Toma Té Verde Antes De La Comida

Bebe un vaso de té verde antes de la comida, para ayudar al cuerpo a quemar más grasa y calorías, así como también llenar un poco el estómago para aliviar la sensación de hambre. Comerás menos, de forma que este detalle también contribuirá a que adelgaces con más rapidez.

No olvides tomar agua a lo largo del día cuando lleves a cabo esta dieta de té verde. No debes asumir que el té verde que tomas son un sustituto de tu dosis diaria de agua. El té verde, como todos los demás tés, deshidrata, haciendo que tu cuerpo necesite más agua. Debes beber de 8 a 12 vasos de agua diariamente.

Toma Té Verde Antes De La Cena

Bebe tu cuarto vaso de té verde antes de cenar. Cuatro vasos de té verde es el mínimo que deberías tomar para una salud óptima. El té verde tiene muchos beneficios, incluyendo el aumento de la longevidad, pérdida de peso, aumento del metabolismo, protección inmunitaria y muchos otros. Deberías tomar más de 4 vasos de té verde al día si te fuera posible.

Se ha comprobado que el té verde ayuda a luchar contra los radicales libres que provocan envejecimiento celular y son un factor de riesgo para el cáncer.

 

Polifenoles del Té Verde y Regulación de Genes Relacionados con la Obesidad

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El té verde es una de las bebidas más populares del mundo. El impacto del consumo de té verde sobre la pérdida de peso se ha demostrado tanto en estudios clínicos como en estudios con animales de laboratorio. Este efecto anti-obesidad del té verde se debe probablemente a su capacidad para elevar la termogénesis y la oxidación grasa, bajar la peroxidación de los lípidos, así como la supresión del apetito y de la absorción de nutrientes.

Se han informado efectos beneficiosos de los polifenoles del té verde contra la obesidad, pero los mecanismos de esta protección no están todavía claros. En un trabajo reciente, los investigadores analizaron los efectos de los polifenoles del té verde sobre los genes de un modelo de obesidad provocada en ratas mediante una dieta rica en grasas.

Numerosos estudios se han dedicado a mejorar nuestro entendimiento de las causas y tratamiento de la obesidad, desde el punto de vista genético, metabólico, hormonal, comportamental, social y cultural. Los cambios fisiológicos y moleculares que ocurren en las ratas de laboratorio pueden ayudar a explicar lo que ocurre en el ser humano en relación a la obesidad. En el estudio que referimos, un total de 12 genes relacionados con la obesidad muestran alteraciones en las ratas tratadas con dietas con alto contenido en grasas. Existe considerable evidencia de que estos genes están relacionados con al menos 3 funciones, con sus genes asociados entre paréntesis:

  • función orexígena (AGRP, GHRL, NR3C1)
  • función anoréxica (APOA4, CNTF, GHR, IL-1β, INS1, LEPR, SORT)
  • gasto energético (ADEYAP1R1, ADRB1)

El hecho de que la suplementación del agua de bebida con polifenones del té verde tuvo un efecto sobre once de los 12 genes estudiados, corrobora el efecto antiobesidad de los polifenoles del té verde.

Otra de las características más ampliamente reconocidas de la obesidad es el estrés oxidativo aumentado. Los polifenoles del té verde han mostrado un gran poder antioxidante. Los resultados de este estudio son consistentes con la actividad anti-obesidad de los polifenoles del té verde, aumentando la capacidad antioxidante y / o disminuyendo el daño producido por el estrés oxidativo, cosa que se observa con frecuencia en la obesidad.

Este estudio, junto con muchos otros hasta ahora, muestran una asociación positiva entre el consumo de té verde y pérdida de peso. El tratamiento con polifenoles del té verde puede dar lugar a todos estos efectos beneficiosos:

  • disminución del colesterol total
  • disminución del colesterol LDLos
  • aumento del colesterol HDL
  • disminución de la glucosa en sangre
  • aumento de la movilización y oxidación grasa
  • aumento del gasto energético
  • supresión del apetito
  • disminución de la absorción de nutrientes

En suma, los datos de este estudio demuestran que los suplementos de polifenoles del té verde tienen efectos potentes sobre el peso corporal en ratas hembras de mediana edad a través de la regulación de los genes relacionados con la obesidad, actividad anti-inflamatoria, capacidad anti-estrés oxidativo, así como acciones asociadas con los estrógenos. Los autores piensan que su estudio presenta un primer paso crítico hacia la evaluación de los efectos del consumo de té verde en mujeres obesas de mediana edad. La investigación tradicional basada en hallazgos de observaciones con animales para investigar la posible eficacia terapéutica de los polifenoles del té verde en mujeres obesas será necesaria para futuros estudios.

Perder Peso con Dieta de Té Verde

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El término «Dieta de Té Verde» se está haciendo cada día más popular. Los beneficios del té verde se han documentado y confirmado con éxito. El té verde ha sido llamado «elixir dorado», la «fuente de la juventud» y una «poción mágica que te ayudará a perder peso». Por supuesto se han creado dietas de té verde que se supone ayudarán a perder peso rápido y a sentirse de maravilla.

Cuando escuchamos la frase «Dieta de Té Verde» nos imaginamos que se trata de un tipo de dienta en la que solo se te permite tomar té verde durante un cierto periodo de tiempo en vez de comer algo. Como en las dietas low carb sólo se te permite comer alimentos bajos en carbohidratos y en las dietas de pomelo, sólo se te permite comer pomelo.

Desde que intenté perder unos kilos por mi cuenta, tuve curiosidad de saber más. Hice una gran investigación y esto fue lo que encontré.

Hay sólo dos formas de perder peso. La primera es disminuir las cantidades de alimentos que ingerimos (lo cual es el objetivo de cualquier dieta, disminuir los hidratos de carbono, las calorías o las grasas); segundo, aumentar el gasto energético, es decir, hacer ejercicio. Lo que hace que el té verde sea tan diferente de otros conceptos para perder peso es que te hace gastar energía lentamente a lo largo del tiempo, a la vez que a través de los polifenoles ayuda a la digestión de las grasas.

El té verde en su forma de infusión o en forma de extracto aumenta el metabolismo sin aumentar de forma significativa la frecuencia cardíaca. Esto es importante porque disminuyes el riesgo de padecer efectos cardíacos adversos. Una taza de té verde contiene alrededor de 4 calorías y se más saludable cuando se consume solo, sin añadir nada.

Para las personas sensibles a la cafeína hay píldoras de té verde.

Me sorprendió mucho cuando encontré que incluso hay parches de té verde que supuestamente te van a ayudar a perder peso. Yo soy realmente escéptico sobre este tema. Puede ser que funcione, nunca lo he intentado, pero pienso que es tonto pegar algo a tu cuerpo cuando puedes sencillamente tomar una taza de té con la cena.

Básicamente llegué a la conclusión de que no hay una dieta real de té verde, en el sentido que yo lo entendía. Todo lo que tienes que hacer es que el té verde sea la bebida que tomas en tus comidas, tal como se ha hecho en Japón y China durante siglos. Es especialmente efectivo cuando se combina con ejercicios y un estilo de vida saludable porque, afrontémoslo, si tomas té pero comes hamburguesa con patatas todos los días, esta no va a ser la forma de tener un cuerpo en forma y saludable.

Cuánto Té Verde Debo Tomar Al Día

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Cuando estamos pensando en incluir el té verde en nuestra dieta habitual, para obtener los beneficios del té verde para la salud o para usar el té verde para perder peso, una de las primeras preguntas que nos hacemos es ¿cuánto té verde debo beber cada día para obtener estos beneficios?

Lo cierto es que hay tantas respuestas a esta pregunta como investigadores estudiando las propiedades naturales del té verde. Por ejemplo, un informe escrito en Japón concluye que los hombres que bebieron diez tazas de te verde cada día estuvieron libres de cáncer tres años más que los que tomaron menos de 3 tazas al día. Tengamos en cuenta que hay aproximadamente de 240 a 320 mg de polifenoles en tres tazas de te verde. Por otro lado un estudio de la Cleveland’s Western Reserve University concluyó que tomar cuatro o más tazas de té verde al día podría ayudar a prevenir la artritis reumatoide o reducir los síntomas en personas que ya sufrían esa enfermedad. Otros investigadores descubrieron que había menos recurrencias de cáncer de mama y que la enfermedad se diseminaba más lentamente en mujeres con una historia de beber al menos cinco tazas de té verde al día.

Y todavía la cosa puede llegar a ser más confusa. Un estudio de la Universidad de California sobre las cualidades del té verde para prevenir el cáncer concluyó que bastaría con tomar dos tazas al día para conseguir los niveles deseados de polifenoles en el organismo. Por otra parte, una emprese que vende una fórmula de té verde en cápsulas insiste en que se necesitan diez tazas cada día para conseguir los máximos beneficios.

¿Cómo podemos dar sentido a todos estos resultados tan conflictivos? Teniendo en cuenta todas las evidencias científicas hasta ahora conseguidas, es probablemente seguro planificar beber entre cuatro y cinco tazas de té verde cada día. Si realmente puedes con ello, puedes beber más si tanto te gusta. Pero el hecho de que beber más tazas de té vaya a producir más beneficios de tomar té verde para la salud es algo que está por determinar científicamente.

Algo que debemos tener siempre en cuenta a la hora de consumir grandes cantidades de té, son sus posibles efectos secundarios, sobre todo en personas que toman ciertos medicamentos.

Reducción de la Absorción de Nutrientes y Catequinas del Té Verde

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Absorción de la glucosa

La disminución de la absorción de nutrientes en el intestino es un mecanismo que se ha propuesto para explicar el efecto antiobesidad de las catequinas del té verde. Estos compuestos pueden reducir la absorción de glucosa inhibiendo enzimas gastrointestinales involucradas en la digestión de nutrientes, en particular la actividad de la alfa-amilasa y la alfa-glucosidasa.

Estudios en células también han mostrado que las catequinas del té verde disminuyen el ingreso de glucosa en las células intestinales e inhiben el transporte de glucosa dependiente del sodio. Un estudio comprobó que comidas que contenían una mezcla de té verde, té negro y moras resultó en una malabsorción de carbohidratos del 25% comparado con placebo en adultos sanos. Se han informado resultados similares en estudios con animales. Además, también se han publicado niveles de glucosa en sangre más bajos después de una prueba de tolerancia oral a la glucosa cuando se coadministraba con catequinas de té verde.

Es interesante el hecho de que el momento en el que se toman las catequinas del té verde pueden afectar la absorción y metabolismo de la glucosa. Por ejemplo, cuando se administran una hora antes de una sobrecarga de glucosa, los niveles de glucosa circulante pueden ser mayores que los del grupo control. Puede ser que haya una inhibición competitiva de los transportadores de glucosa localizados en todo el cuerpo. Este incremento de la glucosa se acompaña de un incremento de los niveles de insulina. Todavía no se sabe si este es un efecto temporal de las catequinas del té verde o se mantiene a más largo plazo.

Absorción de las grasas

También se ha informado que las catequinas del té verde pueden interrumpir la digestión de las grasas y su absorción. Animales a los que se les ha dado suplementos de estas catequinas producían heces con concentraciones aumentadas de ácidos grasos totales, esteroles neutros y acídicos comparados con un grupo control. Sin embargo, otros estudios no han confirmado estos hallazgos.

Se ha visto que las catequinas del té verde inhiben la actividad de lipasa gástrica y pancreática. Con ello puede alterarse la formación de micelas disminuyendo la solubilidad de las grasas y su tamaño. Todavía no se sabe si este mecanismo juega un papel significativo en las personas que utilizan té verde para perder peso.

Catequinas del Té Verde y Alteraciones del Metabolismo Graso

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Un mecanismo potencial por el que las catequinas del té verde inducen efectos antiobesidad puede estar relacionado con cambios en la oxidación y el metabolismo de los ácidos grasos.

Bajo la influencia del sistema nervioso simpático, la norepinefrina estimula la lipolisis en los tejidos periféricos como el tejido graso, el hígado y el músculo esquelético, liberando ácidos grasos libres a la circulación y aumentando el metabolismo lipídico hepático.

Se ha sugerido que los efectos de las catequinas del té verde sobre la oxidación de las grasas son acumulativos en el tiempo, hipótesis apoyada por evidencias en estudios animales.

Evidencias indirectas a partir de estudios de intervención sugieren que las catequinas del té verde pueden alterar el metabolismo de las grasas promoviendo la lipolisis en depósitos específicos de grasa. Los depósitos de grasa del abdomen parecen responder más a la lipolisis inducida por norepinefrina que los depósitos existentes en otros lugares del cuerpo. La grasa abdominal es más activa lipolíticamente que los depósitos adiposos de partes más bajas del organismo.

Algunos autores barajan la hipótesis de que los efectos de las catequinas del té verde pueden ser mayores bajo condiciones de secreción elevada de norepinefrina, como por ejemplo durante el ejercicio. Los datos disponibles son poco concluyentes en relación al consumo de catequinas de té verde y ejercicio. Todavía está por determinar si el consumo habitual de cafeína, la raza o el grupo étnico, o la intensidad / duración del ejercicio pueden influir en los efectos de las catequinas del té verde sobre el metabolismo de las grasas.

Inhibición del Apetito y Catequinas del Té Verde

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Las sustancias conocidas por aumentar la oxidación hepática de los ácidos grasos, como los agonistas beta-adrenérgicos, disminuyen el consumo voluntario de alimentos en animales de experimentación.

Se ha barajado la hipótesis de que el estado energético en el hígado primariamente la producción de ATP (adenosín tri-fosfato), dispara señales a los centros cerebrales de regulación del apetito a través de neuronas sensoras vagales. Entonces, cuando la oxidación hepática de ácidos grasos es baja y hay una disminución concomitante del ATP, aumenta el apetito.

El consumo de ácidos grasos de cadena media, ingredientes que aumentan la oxidación hepática de los ácidos grasos, se ha mostrado que reducen el consumo de comida en seres humanos. Dada la evidencia de que las catequinas del té verde pueden aumentar la oxidación de la grasa hepática, es plausible que las catequinas del té verde sean capaces de alterar el apetito.

Los estudios en animales relacionando las ganas de comer con el consumo de catequinas de té verde o con epigalocatequín-3-galato son poco consistentes. Los estudios sobre la voluntad de comer en humanos son muy pocos. En un estudio, los sujetos consumieron un 8% menos de comida cuatro horas después de tomar extracto de té verde, comparados con los individuos control.

Aunque la mayoría de estudios no han sido capaces de encontrar diferencias en relación al apetito entre los que consumieron té verde y los que no, es posible que sea debido a que los métodos para valorar el apetito no hayan sido suficientemente sensibles para detectar variaciones pequeñas en la sensación de hambre.

Catequinas del Té Verde y Gasto Energético

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El sistema nervioso simpático juega un papel principal en el gasto energético y en la disolución de las grasas, llamada también lipolisis. Las sustancias que estimulan o prolongan la presencia de norepinefrina, mediador clave de la actividad del sistema nervioso simpático, incrementan el gasto energético y promueven la oxidación de las grasas.

Ya en 1975 se demostró que las catequinas del té verde inhiben la catecol-0-metiltransferasa, la enzima que degrada la norepinefrina. La cafeína, que también está presente de forma natural en el té verde, influye a su vez en la actividad del sistema nervioso simpático a través de la inhibición de la fosfodiesterasa, enzima que degrada rápidamente el adenosín monofosfato cíclico intracelular, una señal liberada en respuesta a la norepinefrina.

Es posible que cuando la cafeína y las catequinas se consumen de forma conjunta, lo que ocurre cuando tomamos té verde y de otros tipos, actúen de forma sinérgica resultando en efectos pronunciados sobre el sistema nervioso simpático, lo que dará lugar a un aumento del gasto energético y de la lipolisis.

Estas hipótesis se han explorado en una serie de estudios en humanos, midiendo los cambios en el gasto energético después de tomar catequinas de té verde y cafeína. Estos estudios sugieren que el aumento en el gasto energético es pequeño o moderado, manteniéndose a largo plazo. Al parecer, estos estudios también han observado que se necesita la combinación de las dos sustancias para producir el efecto deseado sobre el aumento del gasto energético.

Se ha propesto recientemente que las variaciones personales en la respuesta en relación al aumento del gasto energético pueden depender de la variabilidad genética en la regulación de la actividad de ciertas enzimas. Una explicación posible de por qué los estudios de catequinas del té verde sobre el aumento del gasto energético en poblaciones asiáticas han mostrado resultados más favorables que los que se han realizado con personas de origen caucásico.

Adelgazar con Catequinas de Té Verde

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A lo largo de los últimos 10 años ha habido una serie de estudios, la mayoría de ellos pequeños, mostrando los efectos favorables de las catequinas del té verde sobre el peso y la composición corporales en condiciones de vida normales, aunque no todos los estudios mostraron resultados consistentes.

Un metaanálisis reciente de 11 ensayos clínicos sobre los efectos de las catequinas del té verde encontró un descenso medio de 1.31 kg en el peso para las personas en el grupo de tratamiento comparado con las personas en el grupo control, siendo la mayoría de períodos de tratamiento de 12 semanas.

La mayoría de estudios en humanos que han mostrado reducciones en el peso corporal y en la masa grasa con el consumo de catequinas de té verde han estudiado personas de origen asiático. Aún así, los pocos estudios realizados con personas de origen caucásico han mostrado resultados favorables similares en lo que respecta a la reducción del peso tras el consumo de infusiones de té verde.

Los efectos de las catequinas de té verde sobre los resultados relacionados con la obesidad pueden atribuirse en parte al componente de cafeína del té verde. Se sabe que la cafeína aumenta de forma independiente el gasto energético. Sin embargo, el consumo diario de cafeína no ha demostrado una pérdida de peso más grande en estudios a largo plazo.

Es complicado separar el efecto de la cafeína del efecto de las catequinas, habida cuenta de que las dos sustancias están presentes en el té verde. La efectividad de estos dos productos tomados conjuntamente puede estar influida por el consumo habitual cafeína.

Efectos Antiobesidad de las Catequinas del Té Verde

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Las catequinas del té verde son compuestos polifenólicos presentes en las hojas secas no fermentadas de la planta de té, Camellia sinensis. Los resultados de una serie de ensayos clínicos han mostrado que el consumo de estas catequinas (entre 270 mg y 1200 mg por día) pueden reducir el peso y la grasa corporales.

Hay varios mecanismos que se han propuesto para explicar el efecto de las catequinas del té verde sobre el peso y la composición de nuestro cuerpo. La hipótesis predominante es que estas catequinas influyen en la actividad del sistema nervioso simpático, aumentando el gasto energético y promoviendo la oxidación de las grasas.

La cafeína, presente también de forma natural en el té verde, también influye en la actividad del sistema nervioso simpático y puede actuar de forma sinérgica con las catequinas.

Otros mecanismos potenciales incluyen:

En este blog revisaremos las evidencias para cada uno de estos posibles mecanismos, con referencia específica a los estudios en seres humanos.

Hay muchas estrategias para perder peso, tanto en forma de dieta como en forma de tratamientos. Los estudios epidemiológicos y algunos ensayos clínicos aleatorizados y controlados han mostrado una relación inversa entre el consumo habitual de té – predominantemente té verde – y los niveles de grasa corporal y la circunferencia de la cadera. Es decir, cuanto más té verde tomamos, más grasas quemamos.

Sabemos que el té verde tiene muchos compuestos, pero los efectos anti-obesidad se atribuyen a la fracción polifenólica del té verde, en concreto las catequinas. Las catequinas del té verde pueden afectar muchos aspectos de el balance energético que, en conjunto, contribuyen a la pérdida de peso y a quemar grasas.