Beneficios del Té

Beneficios Del Te Para La Salud. Té: Propiedades, Ventajas y Desventajas

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Beneficios del Té Verde en Ayunas

La Mejor Marca De Té Verde

Propiedades del té verde en saquitos

Prevenir el glaucoma es difícil, pero tomar té caliente puede ayudar

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Polifenoles del Té Verde y Prevención del Cáncer de Próstata

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Cada año se diagnostican en Estados Unidos 200.000 hombes con cáncer de próstata y otros 29.000 mueren de esta enfermedad.

Estudios poblacionales han detectado que en ciertas áreas del mundo donde se toma té verde las tasas de cáncer de próstata son más bajas, identificando un posible papel del té verde en la prevención de ciertos tipos de cáncer.

Una sustancia en particular, el epigalocatequin-3-galato, conocido también como EGCG, ha mostrado en cultivos celulares que disminuye la actividad celular e incrementa su muerte (apoptosis) en múltiples líneas celulares de cáncer incluyendo las de cáncer de próstata, no afectando a las líneas celulares sanas.

Por otro lado, estudios con animales han mostrado de forma consistente que los polifenoles del té verde estandarizados, cuando se administran con el agua de bebida retrasan el desarrollo y la progresión del cáncer de próstata.

En conjunto, tres ensayos clínicos realizados en pacientes con cáncer prostático sugieren que el té verde puede tener un papel distintivo como agente quimioprofiláctico.

Todos los datos recogidos a partir de los resultados de muy distintas investigaciones sugieren hasta ahora que el té verde puede ser un agente prometedor para la prevención de las neoplasias de próstata. Debido a estos hallazgos, es aconsejable y necesario realizar más ensayos clínicos con personas en riesgo de tener cáncer de próstata o con cáncer ya diagnosticado pero en estadíos iniciales del proceso.

El Boom De La Industria India Del Té

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Los Beneficios Del Té Sobre La Salud Están Detrás Del Boom De La Industria Del Té En La India

La industria del té en India está creciendo a una tasa anual compuesta del 15%. India es el más grande consumidor mundial de té, el segundo productor y el cuarto exportador, detrás de China. Cerca del 25% de todo el té consumido en el mundo, se consume en la India. El té es barato, la gente se lo puede permitir y es adictivo por naturaleza. Cercal del 90% de los hogares en la India son consumidores habituales de té.

Se estima que este año la producción de té estará por encima de los 950 millones de kilos. El pasado año fue de 966.4 millones. La conciencia de que el consumo de cantidades moderadas de té tiene ventajas asociadas con la salud es un factor significativo que explica en parte el gran incremento de la demanda, ahora que cada vez más gente está familiarizada con los beneficios del té para la salud.

El té no solo ayuda a combatir los problemas de la salud relacionados con el corazón, sino que también ayuda a bajar los niveles de colesterol, protege la piel, mantiene a raya al cáncer, fortaleze los huesos y los dientes. Además, no contiene calorías, grasa ni sal. Históricamente se ha visto como una bebida caliente, pero la penetración del té en el segmento de las bebidas frías no alcohólicas es otra fuerza motriz para la industria debido a la afinidad en aumento, hacia el té frío o helado, que constituye actualmente más del cinco por ciento del mercado de bebidas no alcohólicas en la India.

En la India, está cada vez más claro que se necesita impartir y dar a conocer las habilidades adecuadas de marketing, entrenamiento y saber hacer técnico para los cultivadores y recogedores para poder aumentar sus ganancias y su alcance. La industria India del té también está encarando una competencia dura por parte de China, Sri Lanka, Reino Unido y Japón.

Curso de Sommelier de Té Certificado

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Sumiller de Té

La Asociación Americana de Maestros del Té anuncia su próximo Curso de Sommelier Certificado de Té, que se llevará a cabo completamente en español. Las fechas son del 21 al 24 de Enero de 2012, ambos inclusive, en San Diego, California. Diego Morlachetti, Maestro de Té Certificado y Director Ejecutivo de la Escuela Argentina de Té impartirá el curso.

Chas Kroll, Director Ejecutivo de la American Tea Masters Association y Maestro de Té Certificado anunció, «Este curso es una gran oportunidad para las personas que hablan Español y están en Estados Unidos, que quiere llevar su pasión por el té y sus beneficios para la salud a un nivel profesional. Ha habido tanto interés en Estados Unidos que, por primera vez, ATMA ofrece este curso en Español.»

El Curso de Sumiller de Té Certificado va dirigido a dueños y gerentes de restaurantes y salones de té, sommeliers de vino, aficionados al té, proveedores de la industria y otros que quieran incorporar las habilidades de maestría del té en sus vidas personales y profesionales.

Margo Seymour, dueña del Denver Tea Room en Colorado, se convirtió en Master Certificado de Té en 2010 y abrió su tienda.

Ahora ella conoce sus tés y cómo presentar mejor en el mercado tu salón de té. Seymour espera que su negocio se doble en 2012 respecto a 2011.

A medida que la profesión se expande, hay una demanda creciente de Sommeliers Certificados de Té. Hoteles respetados, salones de té tanto tradicionales como modernos, restaurantes de alto nivel y tiendas de té, crean una base importante para un sommelier profesional de té.

El Curso de Somelier de Té Certificado proprociona una base sólida para aquellos interesados en gestionar un servicio de té, incluyendo:

  • selección de vendedores
  • creación de menús de té
  • rotación estacional
  • gestión de las preferencias del cliente, y
  • provisión de información de base y exacta sobre los miles de tés diferentes

El curso empieza con un entrenamiento intensivo de 4 días en la Liberty Station Courtyard del Marriott.  A esto sigue un estudio desde casa usando tutorías online dirigidas por Morlachetti entre Febrero y Septiembre de 2012.

Beneficios del Té Verde Sobre la Adiponectina y Factores de Riesgo Cardiovasculares

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Acaba de publicarse un ensayo clínico aleatorizado y controlado, sobre el efecto del consumo de té verde enriquecido con catequinas, sobre la adiponectina y los factores de riesgo cardiovascular.

Los autores del estudio indican que estudios observacionales previos han observado que el consumo de té verde está asociado a una mortalidad reducida para el infarto cerebral, pero no para la hemorragia cerebral. Por ello, desarrollaron la hipótesis de que el té verde tiene un efecto anti-aterosclerótico pero no tiene efecto sobre la hipertensión. Para investigar esta hipótesis, se centraron en el estudio de la adiponectina, que parece tener un efecto sobre la aterosclerosis.

El objetivo del estudio era evaluar si el consumo de té verde enriquecido con catequinas afectaba los niveles de adiponectina en el suero, además de los factores de riesgo cardiovascular en personas aparentemente sanas.

Participaron en el estudio 51 personas. Estas personas se asignaron aleatoriamente a dos grupos de consumo de té verde: alto contenido en catequina (400 mg por día), o bajo contenido en catequina (100 mg por día). A los participantes se les pidió que dejaran de tomar té verde durante dos semanas, lo que se llama periodo de lavado. A partir de ahí se les dió la bebida correspondiente a tomar durante 9 semanas.

Las medidas de resultado fueron: los cambios en los niveles de adiponectina y en los factores de riesgo cardiovasculares, concretamente:

  • peso
  • índice de masa corporal
  • circunferencia de la cintura
  • presión arterial
  • colesterol total, de alta densidad y de baja densidad
  • triglicéridos
  • glucemia en ayunas
  • ASAT y ALAT
  • Gamma-GT
  • Ácido úrico
  • Proteína C-reactiva altamente sensitiva

Después de la intervención de 9 semanas, no se encontraron diferencias significativas en los niveles de adiponectina en sangre ni en los factores de riesgo cardiovascular estudiados. Por ello, los autores concluyen que, al menos en su estudio, no se ha visto un efecto del consumo de catequinas de té verde sobre estos factores.

Una de las cuestiones a tener en cuenta en este tipo de estudios que pretenden analizar el efecto de una actividad preventiva, es que, por lo general, los cambios suelen ser muy sutiles y a largo plazo. Por ello, se necesitan muchos individuos en estudio (probablemente más de 50) y más tiempo de seguimiento que el utilizado en este ensayo clínico.

Los efectos beneficiosos del té verde para la salud y de otros tipos de té debemos esperarlos a más largo plazo.

Beneficios del Té de Canela Para la Salud

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Beneficios del Té de Canela para la Salud

La canela, una de las especies más antiguas, es originaria de Sri Lanka, donde se desarrolla en un clima húmedo y cálido. La canela es dulce en su estado natural, con una fragancia deliciosa e inconfundible, debida a sus aceites esenciales.

Los beneficios del té de canela son bien conocidos desde hace mucho tiempo en Asia y en el Sudeste Asiático.

El té de canela normalmente es una combinación de las canelas más finas de Sri Lanka y los tés negros chinos. El té resultante es una bebida deliciosamente especiada, con un aroma que hace que la gente de alrededor se nos acerque y pregunte qué estamos bebiendo.

El té de canela va muy bien como bebida para después de cenar y combina estupendamente con la fruta y los pasteles. Si hacemos una buena infusión, nuestra estancia aparecerá más cálida, incluso en las noches más frías.

El té de canela es lo que, desde el punto de vista de la salud, muchos definirían como un té de confort. Entre los bien conocidos efectos del té de canela sobre la salud, destacamos:

  • Mejora de la circulación de la sangre
  • Mejora los síntomas del resfriado
  • Alivia las molestias de estómago
  • Y alivia también las molestias menstruales

El té negro de Ceilán es muy usado como base para añadir trozos de canela y hacer té de canela. Se conoce el té de Ceilán como un té que tiene un aroma con tendencia a cítricos. Por otro lado, la canela es rica en hierro y magnesio, lo cual puede contribuir a sus beneficios del té de canela sobre la salud.

4 Quemadores de Grasa Caseros para Perder Peso

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Existen alimentos que son capaces de ayudarnos a quemar ese exceso de grasas que todos podemos sufrir en un momento dado. Aparte de una dieta adecuada y de ejercicio, puedes perder peso tomando comidas y bebidas quemadoras de grasas.

Estas medidas, que pueden entrar en tu plan para perder peso, no requieren mucho esfuerzo por tu parte ni gastar demasiadas horas en el gimnasio. Si te cansa tomar todos esos alimentos hervidos para perder peso, aquí tienes unas bebidas sencillas, que puedes hacer en casa, para quemar grasas sin demasiado esfuerzo.

Té Verde

En este sitio web hay una buena cantidad de información sobre los beneficios del té verde para la salud. El té verde es bueno para el cuerpo, la piel y para mantener un cabello sano. El té verde es uno de estos quemadores de grasa de los que hablamos, que pueden hacerte perder peso con cierta facilidad. Pon a remojar unas cuantas hojas de té verde junto con unas gotas de limón y déjalo durante toda la noche. Tómate el líquido en la mañana con el estómago vacío. El limón es rico en vitamina C y además ayuda a absorber más antioxidantes provenientes del té verde. El té verde aumenta el metabolismo y ayuda a estar activos.

Jugo de Cítricos

Se trata de una bebida quemadora de grasa simple y efectiva para ayudar a perder peso. Los ácidos de los cítricos ayudan a quemar las grasas del cuerpo. Los jugos de frutas cítricas como limones, limas, naranjas, pomelos, son bebidas quemadoras de grasas. El jugo de pomelo ayuda a perder grasas de forma efectiva.

Vinagre de Sidra de Manzana

Cuando se mezcla con agua fría y miel, este vinagre se convierte en una bebida quemadora de grasas. Ayuda a perder peso, mejora la digestión y elimina toxinas del cuerpo que producen aumentos de peso. Toma un vaso de esta bebida antes de las comidas. Controla el apetito y puedes tomarlo dos veces al día, antes de cada comida importante.

Café

Se trata de otra bebida quemadora de grasas que puede ayudar a perder peso. La cafeína, consumida con mesura, puede contribuir al mantenimiento del peso correcto de nuestro cuerpo. Se aconseja tomar una taza de café al día. Mucho café tiene efectos secundarios importantes, como la deshidratación, insomino, taquicardias, por nombrar unos pocos.

Té Blanco, Secreto de la Juventud

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Efectos Antiinflamatorios del Té Blanco

El té blanco podría contener uno de los secretos (o el secreto) de la juventud, de acuerdo con una investigación realizada por científicos de la Universidad de Kingston.

El té blanco puede frenar los procesos inflamatorios en el cuerpo, que pueden tener un papel en el cáncer, diabetes y artritis, así como en el envejecimiento precoz y la muerte prematura.

Es cierto que durante miles de años la Humanidad ha utilizado plantas y otros remedios naturales para tratar multitud de enfermedades y conservar la salud y la juventud. Algunos de estos remedios han tenido éxito en este cometido.

Hoy en día, un número de sustancias naturales están apareciendo como posibles agentes que pueden bloquear la inflamación y su progreso. La inflamación es un asesino secreto.

Se ha descubierto que el té blanco es capaz de reducir y frenar la inflamación, incluyendo la de las articulaciones (artritis y artrosis), e incluso las arrugas de la piel.

El té blanco, según esta última investigación, tiene un gran potencial anti-edad y muchos anti-oxidantes que pueden ayudar a prevenir el cáncer y la enfermedad cardiovascular. Los resultados mostraron que el té blanco ayudaba a prevenir las actividades de las enzimas que rompen la elastina y el colágeno, lo que dá lugar a las arrugas de la piel, mayormente relacionadas con la edad.

Estas enzimas, junto con las sustancias oxidantes, se asocian con enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide. Los investigadores han visto cómo el té blanco actuaba en una gran manera controlando el fenómeno inflamatorio.

Los indicadores iniciales indican que pequeñas cantidades de té blanco tienen un gran efecto antiinflamatorio, reduciendo el riesgo de inflamación tan característico de la artritis reumatoide, el cáncer y las arrugas de envejecimiento.

Beneficios del Té Pouchong

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Los beneficios y ventajas del té pouchong son casi los mismos que los de los otros tés derivados de la planta Camellia sinensis, la verdadera planta del té. Este tipo de té se clasifica como una variedad del té oolong. Está entre el té verde y el té negro en lo que se refiere al punto de oxidación. Sin embargo, el té pouchong es bastante exclusivo en comparación con otros tipos de té porque su grado de oxidación está más cerca del té verde que del té negro.

Cuando hablamos de té pouchong, nos referimos a un tipo de té que crece y se cultiva en la ciudad de Pinglin, en el área de Wengshan de la isla de Taiwan. Este té ligeramente oxidado se caracteriza por una fragancia floral suave, con un ligero sabor a melón. Aunque la duración de la oxidación se acerca a la del té verde, se clasifica como un tipo de té oolong debido a la ausencia del sabor muy astringente que tienen la mayoría de tipos de tés verdes.

Una gran parte de los tés oolong está oxidada hasta un nivel del 70%, mientras que el té pouchong lo está a niveles del 15% o menos. En infusión, da una tonalidad amarillo-dorada, mientras que el resto de variedades de té oolong va típicamente del ámbar al marrón oscuro.

La palabra ‘pouchong’ quiere decir doblado y se llama así debido a la práctica de envolver ciertas variedades en papel de algodón durante el estadío de oxidación.

Cuando hagamos una infusión de té pouchong, se recomienda usar una temperatura del agua de unos 80 grados centígrados.

Beneficios del té pouchong para la salud

  • Los antioxidantes del té pouchong ayudan a luchar contra las alteraciones producidas por los radicales libres. Aunque está semi-oxidado, todavía puede producir efectos beneficiosos sobre la salud.
  • El té pouchong es una fuente rica de quercetina, un tipo de flavonoide. Se dice que es un potente dilatador de los vasos sanguíneos.
  • Aparte de en el té pouchong, la quercetina y otros compuestos beneficiosos se encuentran en el cacao y en el vino tinto.
  • El té pouchong tiene un alto contenido en potasio, electrolito vital para las funciones celulares y las transmisiones nerviosas. Es importante tener en cuenta este aspecto a la hora de recomendar tés a personas que pueden retener potasio, pues una cantidad excesiva de este electrolito en la sangre (hiperpotasemia) podría tener consencuencias fatales.
  • Se dice que el té pouchong puede ayudar a controlar el peso y a quemar grasas.
  • El té pouchong tiene una cantidadmuy alta de L-teanina. Se dice que tiene propiedades relajantes.
  • Se dice también que el té pouchong puede ayudar a los pacientes con diabetes, a través de la regulación de los niveles de insulina en estos enfermos.

Estos son los beneficios para la salud del té pouchong, una variedad del té oolong.

Efectos Adversos de los Extractos de Té Verde Concentrados

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Los suplementos de hierbas son percibidos normalmente por el público general como inocentes u holísticos, además de haberse hecho disponibles públicamente y sin restricciones. Se han llegado a comercializar como supuestos remedios para todo.

El té verde en particular, además de ser la bebida más consumida en el mundo, después del agua y de haber sido parte de la medicina oriental durante milenios, su popularidad ha ido en aumento también en los países occidentales.

Aparte de la infusión normal de té verde, el extracto concentrado de té verde, en forma líquida o en cápsulas se ha convertido en el consumo de elección entre personas sanas que buscan mejorar su salud global.

Los supuestos efectos del té verde sobre la salud y sus derivados concentrados son muchísimos, aunque muchas de estas afirmaciones no se han podido comprobar científicamente todavía.

Entre los bien caracterizados efectos de los extractos concentrados de té verde está su capacidad para inducir la termogénesis y estimular la oxidación de las grasas, lo cual puede dar lugar a reduccionesen el índice de masa corporal y en el peso. Estos efectos son modestos pero estadísticamente significativos.

En el entorno actual que está presenciando una verdadera epidemia mundial de obesidad, el mensaje de que el extracto de té verde concentrado ayuda a perder peso ha sido muy bienvenido por las personas con sobrepeso, habiendo disparado la demanda de líquidos y cápsulas con extractos concentrados de té verde en concentraciones muy altas.

Otros beneficios alegados respecto al té verde como la protección cardiovascular y los efectos anti-cáncer han contribuído sin duda a un consumo amplio de grandes dosis de concentrados de té verde.

En concreto, los pacientes con cáncer pueden sentirse tentados de automedicarse con estos suplementos con la esperanza de retrasar el progreso de la enfermedad y / o reducir los efectos colaterales asociados con la quimioterapia convencional.

Este uso liberal de los concentrados de té, con frecuencia desconocido por los médicos de los pacientes, está alentado por miles de sitios web y por la disponibilidad de estos productos en cualquier tienda, tanto física como a través de Internet, en farmacias y también en tiendas de alimentación sana.

Sin embargo, mientras existe evidencia de los resultados beneficiosos tras consumir té verde y concentrados de té verde, también hay señales e indicios de que un uso copioso de infusiones de té verde y de extractos contentrados de esta planta es capaz de producir efectos adversos que, en casos raros y extremos pueden hacer peligrar la vida de las personas que los consumen.

Entre los efectos adversos del consumo de concentrados de té verde están:

  • toxicidad hepática
  • interacciones medicamentosas
  • interacciones moleculares directas
  • interacciones con otros suplementos naturales

Nosotros estamos de acuerdo con otros autores cuando dicen que es una cuestión de salud pública evitar proporcionar a la gente información confusa sobre los potenciales terapéuticos no probados de los derivados del té sin información consistente sobre su toxicidad.

Reducción de la Absorción de Nutrientes y Catequinas del Té Verde

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Absorción de la glucosa

La disminución de la absorción de nutrientes en el intestino es un mecanismo que se ha propuesto para explicar el efecto antiobesidad de las catequinas del té verde. Estos compuestos pueden reducir la absorción de glucosa inhibiendo enzimas gastrointestinales involucradas en la digestión de nutrientes, en particular la actividad de la alfa-amilasa y la alfa-glucosidasa.

Estudios en células también han mostrado que las catequinas del té verde disminuyen el ingreso de glucosa en las células intestinales e inhiben el transporte de glucosa dependiente del sodio. Un estudio comprobó que comidas que contenían una mezcla de té verde, té negro y moras resultó en una malabsorción de carbohidratos del 25% comparado con placebo en adultos sanos. Se han informado resultados similares en estudios con animales. Además, también se han publicado niveles de glucosa en sangre más bajos después de una prueba de tolerancia oral a la glucosa cuando se coadministraba con catequinas de té verde.

Es interesante el hecho de que el momento en el que se toman las catequinas del té verde pueden afectar la absorción y metabolismo de la glucosa. Por ejemplo, cuando se administran una hora antes de una sobrecarga de glucosa, los niveles de glucosa circulante pueden ser mayores que los del grupo control. Puede ser que haya una inhibición competitiva de los transportadores de glucosa localizados en todo el cuerpo. Este incremento de la glucosa se acompaña de un incremento de los niveles de insulina. Todavía no se sabe si este es un efecto temporal de las catequinas del té verde o se mantiene a más largo plazo.

Absorción de las grasas

También se ha informado que las catequinas del té verde pueden interrumpir la digestión de las grasas y su absorción. Animales a los que se les ha dado suplementos de estas catequinas producían heces con concentraciones aumentadas de ácidos grasos totales, esteroles neutros y acídicos comparados con un grupo control. Sin embargo, otros estudios no han confirmado estos hallazgos.

Se ha visto que las catequinas del té verde inhiben la actividad de lipasa gástrica y pancreática. Con ello puede alterarse la formación de micelas disminuyendo la solubilidad de las grasas y su tamaño. Todavía no se sabe si este mecanismo juega un papel significativo en las personas que utilizan té verde para perder peso.